長崎県長崎市銅座町〈ながさき鉄板 赤目〉長崎の肉、魚、野菜が目の前で調理されるのを楽しみながら、お食事とお酒を。

長崎の”地産地消”にできるだけこだわり、化学調味料を使わないように、地元の食材を美味しく安心して提供できるように日々心掛けております。

料理の中に”長崎らしさ””赤目らしさ”を表現しており

長崎の『肉』『魚』『野菜』をどれでも味わえ、目の前の鉄板で調理する様子もお楽しみ頂けるようにしています。

​お客様に「また来たい」と思っていただけるようなお店をスタッフ一同で作っております。